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    目前市場(chǎng)上對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的需求量是非常大的，但是對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品人們普遍擔(dān)心的一個(gè)問(wèn)題，那就是農(nóng)產(chǎn)品的安全問(wèn)題。雖然在市場(chǎng)上，存在不少的問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品，但是也有很多是屬于健康的農(nóng)產(chǎn)品，如果有一種方式能夠讓這些優(yōu)質(zhì)的健康農(nóng)產(chǎn)品得到消費(fèi)者的認(rèn)可，那么這些農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上會(huì)更有優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然這種方式不可能是生產(chǎn)企業(yè)的自賣(mài)自夸，而是要依靠農(nóng)產(chǎn)品安全溯源，也就是說(shuō)農(nóng)產(chǎn)品安全溯源將會(huì)成為未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

    農(nóng)產(chǎn)品安全溯源從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)并不是評(píng)判農(nóng)產(chǎn)品是否安全、是否健康的標(biāo)準(zhǔn)，它不是一個(gè)裁判，而更像是“記錄者”，它通過(guò)記錄農(nóng)產(chǎn)品從選種、播種、生產(chǎn)、檢測(cè)、加工到銷(xiāo)售的整個(gè)環(huán)節(jié)，能夠讓消費(fèi)者清楚的知道自己購(gòu)買(mǎi)的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中是否出了問(wèn)題，消費(fèi)者依據(jù)這些信息就能夠確定是否要購(gòu)買(mǎi)該農(nóng)產(chǎn)品。

    農(nóng)產(chǎn)品安全溯源的應(yīng)用，實(shí)際上是形成了從田間到餐桌的食品安全監(jiān)管環(huán)境，站在生產(chǎn)者的角度好像是監(jiān)管的更加嚴(yán)格了，要求更多了，但是我們應(yīng)該看都優(yōu)質(zhì)健康農(nóng)產(chǎn)品背后的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。隨著幾次重大食品安全事故的發(fā)生，食品、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)面臨著嚴(yán)重的信用危機(jī)，在這種背景下，只有利用農(nóng)產(chǎn)品安全溯源讓消費(fèi)者親眼見(jiàn)證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的全過(guò)程，才有可能讓優(yōu)質(zhì)的健康農(nóng)產(chǎn)品脫穎而出。而實(shí)際上隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們的追求也在改變，健康、綠色、無(wú)污染的農(nóng)產(chǎn)品更受消費(fèi)者青睞，農(nóng)產(chǎn)品安全溯源實(shí)際上就是將健康產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)放大，而不健康的農(nóng)產(chǎn)品則會(huì)因此而無(wú)所遁形，因此農(nóng)產(chǎn)品安全溯源可以將其看成是未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，成為督促企業(yè)安全生產(chǎn)的動(dòng)力和目標(biāo)。