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- 應用食品追溯系統(tǒng)實現(xiàn)食品溯源,企業(yè)可得多項好處發(fā)表日期:2019-04-03 來源:托普物聯(lián)網(wǎng) 瀏覽次數(shù):5864次
食品安全一直受到大家的重點關注,食品質(zhì)量管理也已經(jīng)成為了我國社會發(fā)展的重中之重。近些年來,從三聚氰胺事件再到鎘大米事件,無不威脅消費者身體健康,更讓眾多相關企業(yè)在食品安全問題爆發(fā)之后,不堪壓力,面臨倒閉的威脅。因此,就目前嚴峻的食品安全形勢,為了緩解市場壓力,減輕產(chǎn)業(yè)連帶效應,大多數(shù)現(xiàn)代化食品生產(chǎn)企業(yè)都開始利用食品追溯系統(tǒng)對自身產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)進行透明化,讓消費者掌握知情權(quán),更提升了自身產(chǎn)品的競爭力與口碑。
食品追溯系統(tǒng)是通過現(xiàn)代化的信息手段,對食品質(zhì)量進行數(shù)字化管理,為食品建立信息數(shù)據(jù)庫,為食品進行統(tǒng)一管理。將流入市場的食品進行二維碼銷售管理,消費者可以通過掃描產(chǎn)品的二維碼來查詢食品的相關信息,從而實現(xiàn)產(chǎn)品來源可查、去向可追、有責必究。讓消費者買的放心、吃的安心。那么該系統(tǒng)的應用對于食品生產(chǎn)企業(yè)而言又有哪些明顯的好處呢?其實可以分為以下五點:
1、食品追溯系統(tǒng)可以便于企業(yè)對于食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)更加嚴格的管控,原料使用量、原料庫存量等數(shù)據(jù)統(tǒng)計更加精確,為生產(chǎn)提供更加完善的保障,同時杜絕原料浪費和丟失情況。
2、企業(yè)通過食品追溯系統(tǒng)可以輕松查看企業(yè)食品的生產(chǎn)數(shù)量、庫存數(shù)量、銷售數(shù)量、市場庫存量等數(shù)據(jù),為企業(yè)的生產(chǎn)計劃和營銷計劃提供數(shù)據(jù)支撐。
3、企業(yè)通過食品追溯系統(tǒng)可實現(xiàn)一物一碼食品防竄貨、一物一碼食品溯源。
4、企業(yè)可以在食品追溯系統(tǒng)建立自己的渠道銷售體系,配合溯源流通管理,更加便捷的管理銷售渠道和收集數(shù)據(jù)。
5、企業(yè)可通過食品追溯及時發(fā)現(xiàn)市場上超市或者門店是否存在貨品積壓情況,如果存在貨品積壓,企業(yè)可以開展區(qū)域性的活動營銷活動(可以精確的門店/超市),從而促進積壓貨品的銷售。