經(jīng)典案例
浙江省智慧農(nóng)業(yè)云平臺...
浙江省智慧農(nóng)業(yè)云平臺... [查看詳情]吉林:走出一條開發(fā)與...
“一兩黑土二兩油”,... [查看詳情]“二師兄”戴上智能耳...
一走進(jìn)位于桐鄉(xiāng)... [查看詳情]興產(chǎn)業(yè) 富百姓——這串...
·入選“2021年數(shù)... [查看詳情]滁州市南譙區(qū)烏衣省級...
安徽省滁州市南譙區(qū)烏衣省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)... [查看詳情]蕭山農(nóng)科所臨浦基地現(xiàn)...
蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)... [查看詳情]
物聯(lián)網(wǎng)百科
- 智能滴灌系統(tǒng)
- 2024-09-27
- 智能噴灌系統(tǒng)
- 2024-09-27
- 畜禽養(yǎng)殖監(jiān)控系統(tǒng)
- 2023-11-17
- 水質(zhì)在線監(jiān)測系統(tǒng)
- 2023-11-17
- 物聯(lián)網(wǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)...
- 2023-11-17
- 農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)
- 2023-11-17
- 大田種植環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)
- 2023-11-17
- 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)監(jiān)測系統(tǒng)
- 2023-11-17
- 生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)監(jiān)測系統(tǒng)
- 2023-11-17
- 農(nóng)業(yè)數(shù)字化管理系統(tǒng)
- 2023-11-17
物聯(lián)網(wǎng)資訊
當(dāng)前位置: 首頁 > 物聯(lián)網(wǎng)資訊 > 食品安全溯源的常見問題解答
- 食品安全溯源的常見問題解答發(fā)表日期:2015-12-15 來源:托普物聯(lián)網(wǎng) 瀏覽次數(shù):3443次在食品安全頻發(fā)的今天,人們迫切需要建立健全的食品安全溯源體系,來保證食品安全,而就食品安全溯源來說,雖然它是當(dāng)前的熱門話題,但是對于很對人來說,可能對其還不是非常了解,因此為了更加全面的來解讀食品安全溯源,下面提供了一些食品安全溯源的常見問題解答。
1.什么是食品安全溯源?
食品安全溯源就是通過信息登記儲存等技術(shù)手段,隨時知道組成食品的各種成分在其供給鏈各階段的位置、生產(chǎn)加工情況和經(jīng)營者的信息,一旦發(fā)現(xiàn)食品有問題,就可以立即向上游追蹤,查清問題出在哪個環(huán)節(jié)。食品安全溯源包括兩個部分,一是企業(yè)對食品生產(chǎn)鏈信息的可追溯——生產(chǎn)鏈環(huán)節(jié)上以個體識別為信息載體的食品可追溯系統(tǒng);另外就是政府對于生產(chǎn)鏈信息的監(jiān)管數(shù)據(jù)庫建設(shè)。
2.如何建立完善的食品安全溯源體系?
國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息,建立食品安全追溯體系。同時國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門會同國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政等有關(guān)部門建立食品安全全程追溯協(xié)作機(jī)制。同時,在多處修正并且明確了有關(guān)食品安全主體責(zé)任和各級政府及部委監(jiān)管相關(guān)職能的分配。
3.食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)如何建立食品安全溯源體系?
建立食品安全溯源體系,基本前提就是追溯信息真實(shí)可靠。再者就是如實(shí)記錄相關(guān)事項(xiàng)并保存相應(yīng)期限,能夠保證食品可追溯即可。至于記錄和保存的形式,法律上沒有硬性要求。微信掃一掃,資訊早知道